multimix
Univerzális berendezés zúzásra, pépelésre, keverésre,
homogenizálásra, diszpergálásra, emulgálásra, fözésre, besürítésre,
pasztörözésre, sterilizálásra és más sokoldalú használatra
|
|
A SzlovéniaENOOP
cég több mint 20 éves
tapasztalattal
rendelkezik sokoldalú
berendezések gyártási területén
az élelmiszeripar,
kozmetikai ipar, gyógyszeripar és a vegyipar részére.
Az
egyike a legújabb technológiai megoldásának,
melyet az Enoop cégnek a
piacra hozott, egy
sokoldalúan bevethető berendezés
amely
MULTIMIX
néven van forgalmazva. Ez
a berendezés egy sikeres
kombinációja az
intenzív keverő-vágó gépnek egy vákuum főzővel.
A legmodernebb
technikai megoldásoknak,
magas minőségű
alapanyagoknak
és a kompromisszum nélküli
higiéniai
kivitelezésnek
köszönhetően
ez a berendezés jó lehetőséget kínál
magas minőségű
termékek
gyártására
széles receptúr
skálával
és a gyártási
paraméterek
széles választékával.
A MULTIMIX
berendezés a hasonló, már a piacon található berendezések bevált
vonásait hordozza, új és sajátos technikai kivitelezésekkel
bővítve.
További információkat érdeklődése esetén szívesen küldünk
-
office@rgo-kft.eu |
|
A modern ergonomikus
dizájn sima vonalakkal teszi a gépet megfelelővé magas
színvonalú higiénikus működtetésre, egyszerű tisztításra és
karbantartásra. A berendezés egészében rozsdamentes acélból
(AISI 316L)
készül.
A belső felülete a
munkaedénynek a keverő-vágó elemeket beleértve tükrösre csiszolt
kivitelezésű. A munkaedény duplafalú kivitelezésű a hőmérséklet
precíz szabályozásához. A nyomás alatti főzéshez gőz
befecskendező elemmel van ellátva. Egy beépítet vákuum szivattyú
teszi lehetővé a vákuum alatti működtetést. A fedélen
elhelyezett bevezető nyílásokon keresztül lehetséges folyadékot
vagy porállagú anyagot beadagolni. A tartály ürítése történhet
az edény billentésével a fedél nyitása után, vagy a lezárt
fedélnél ürítő szeleppel.
A berendezés egy
PLC vezérléssel van
felszerelve a folyamat vizualizálás lehetőségével. Egy USB
interfész az adatok lecsatolására HCCP diagramok elkészítésére
áll rendelkezésre, és egy beépített memóriaegység akár 100
termék receptjének tárolására.
A berendezést kitűnő
ár/érték arány jellemzi!
|
|
Berendezés
típus
|
Mm 15
|
Mm 25
|
Mm 70
|
Mm 140
|
Mm 250
|
Kapacitás
|
15 l
|
25 l
|
70 l
|
140 l
|
250 l
|
Max.
hőmérséglet
|
125°C
|
125°C
|
125°C
|
125°C
|
125°C
|
Max.
nyomás
|
4 bar
|
4 bar
|
4 bar
|
4 bar
|
4 bar
|
Max.
vákuum
|
-0,9 bar
|
-0,9 bar
|
-0,9 bar
|
-0,9 bar
|
-0,9 bar
|
Motorteljesítmény
|
6 kW
|
7,5 kW
|
20 KW
|
30 kW
|
50 kW
|
Fordulatszám mixer / óra
|
0-3000
|
0-3000
|
0-3000
|
0-3000
|
0-3000
|
Fordulatszám kaparó /
óra
|
20
|
20
|
20
|
20
|
20
|
Gyártóanyag
|
AISI 316L
|
AISI 316L
|
AISI 316L
|
AISI 316L
|
AISI 316L
|
|
|
Tipikus
alkalmazások az élelmiszeriparban
-
ketchup, paradicsommártás, sugo, szalsza és mártogatós
- majonéz, dresszing, emulgált
leves, mártás és mártogatós
- zöldség, hús és hal paszták és
krémek
- ömlesztett sajt, túró- és
sajtkrémek, töltelékek, fagylaltok
- dzsemek, lekvárok, gyümölcskrémek,
töltelékek és gélek
- cukrász-, pék- cukorka üzemi
masszák, krémek, töltelékek, öntetek
- marcipán, gesztenye, diós és
mogyorós masszák
- levesek és készételek kereskedelmi
konyhák és vendéglátás területein
|
|
Tipikus alkalmazások a
kozmetikai
és gyógyszeriparban:
- kozmetikai krémek,
kenőcsök, szuszpenziók, emulziók és gélek
- testápoló
termékek, fogkrémek, hajszínezők, lotiók
-
gyógyászati krémek, kenőcsök, szuszpenziók, emulziók,
gélek, tinktúrák |
|
|
|